Verdure quand tu nous tiens.
Car après quelques semaines jours d'abus, ma petite conscience aux bras musclés tape en hurlant tout ce qu'elle peu sur les parois de ma petite cervelle, il m'arrive de retourner vers les vertes contrées d'une nourriture équilibrée! Ces jours de grâce, je cuisine vert! Et viande aussi parce que je suis carnivore à mes heures!
Voilà donc une petite recette qui ne casse pas trois patte à un canard mais évite de se retrouver à boulotter de la laitue sans sauce ou du chou bouilli pour une des ces raisons obscures que l'on nomme régime...
Steack haché sauce soja et ses petits pois
Faire revenir avec une lichouille d'huile un oignon dans une poêle. Quand l'oignon prends une jolie couleur dorée (pas cramée), rajouter une quantité adéquate de petits pois frais ou surgelés (vade retro la conserve). Faire revenir quelques minutes en rajoutant un brin d'eau pour ne pas que le tout s'atache amoureusement au fond de votre poêle. En fin de cuisson, soupoudrer avec grâce d'un peu de menthe ciselée.
Pendant ce temps, dans votre deuxième poêle, faites cuire votre steack. Une fois qu'il a atteint le degré de cuisson souhaité par votre sensibilité, ôtez le de la poêle, déglacez le fond avec une bonne cuillère à café de sauce soja et une d'eau, rajoutez un peu de crème liquide et nappez la viande avec.
Y'a plus qu'à!
Voilà donc une petite recette qui ne casse pas trois patte à un canard mais évite de se retrouver à boulotter de la laitue sans sauce ou du chou bouilli pour une des ces raisons obscures que l'on nomme régime...
Steack haché sauce soja et ses petits pois
Faire revenir avec une lichouille d'huile un oignon dans une poêle. Quand l'oignon prends une jolie couleur dorée (pas cramée), rajouter une quantité adéquate de petits pois frais ou surgelés (vade retro la conserve). Faire revenir quelques minutes en rajoutant un brin d'eau pour ne pas que le tout s'atache amoureusement au fond de votre poêle. En fin de cuisson, soupoudrer avec grâce d'un peu de menthe ciselée.
Pendant ce temps, dans votre deuxième poêle, faites cuire votre steack. Une fois qu'il a atteint le degré de cuisson souhaité par votre sensibilité, ôtez le de la poêle, déglacez le fond avec une bonne cuillère à café de sauce soja et une d'eau, rajoutez un peu de crème liquide et nappez la viande avec.
Y'a plus qu'à!
Publicité