Top articles
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Tarte potiron, curry, chèvre
Il y avait un certain temps, voire un temps certain que je me disais qu'il serait temps de sortir des délicieux, mais sempiternels soupes et gratins de potiron! J'ai chiné, mixé diverses recettes, fait avec les ingrédients présents dans le placard et...
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Chausson à la patate douce: petite douceur d'enfance
Ma gourmandise et le plaisir que je prend à cuisiner, je les tiens en grande partie de ma grand-mère maternelle. Les odeurs et les couleurs de sa cuisine sont toute une partie de mon enfance. Et parmi ces couleurs, il y a celle de la patate douce, qu'en...
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Ratatouille pawa!
Et pourtant je n'ai pas chômé dans ma cuisine! Bref! Me revoilà avec un grand classique de mes étés: la tarteà la ratatouille! Une petite tarte toute simple pour les soirs de flemme. On peut en effet aussi bien mitonner sa ratatouille soi-même dans les...
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Tarte aux prunes
En ce moment sur les étals du marché s’empilent de jolies pyramides de prunes rouges et jaunes. J’ai beau savoir que ce n’est pas franchement la saison, je n’ai pas pu résister et je me suis retrouvée avec un bon kilo de prunes à cuisiner !! J’ai longtemps...
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Tarte à la patate douce
Il se trouve que je suis dans une phase "patate douce". Ne me demandez pas pourquoi, mais que j'aperçoive cette tubercule sur un étal ou que je tombe sur une recette qui l'utilise comme ingrédient, je me mets aussi sec à saliver! C'est cet état étrange...
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Tartines et confiture d'orange
Le premier article de ce blog, je le veux en forme d'hommage à une grande dame de la cuisine. Celle dont les frites maison ont illuminé les jours d'école, celle qui n'a jamais refusé de faire sauter une centaine de crèpes pour les anniversaires, celle...
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Flan au lait d'amande
Flan au lait d’amande Histoire de terminer les fonds de placard, et de cuisiner sans laitages ni blé, un flan de lait d’amande ! Ingrédients 4 œufs 1 dl de lait d’amande 200 g de sucre 40 g de fécule de pomme de terre 40 g de farine de riz 2 cc d’extrait...
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Riz aux épices et ses crevettes à la cannelle
Un petit plat comme ça, aux odeurs d'épices et de chaleur... Riz aux épices 1 verre de riz basmati 1 ou deux gousses de cardamome 1 ou 2 cuillère à café de cannelle moulue 1 étoile de badiane 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 pincée de piment en...
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Verdure quand tu nous tiens.
Car après quelques semaines jours d'abus, ma petite conscience aux bras musclés tape en hurlant tout ce qu'elle peu sur les parois de ma petite cervelle, il m'arrive de retourner vers les vertes contrées d'une nourriture équilibrée! Ces jours de grâce,...
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Sauté de boeuf sauce soja
Il me vient parfois une subite envie de viande rouge ! Dans ces cas-là je pourrais me contenter d’un steak haché tout simple, mais ce serait moins drôle, surtout si j’ai un peu de temps pour cuisiner ! Je me suis inspirée de plusieurs recettes, mais notamment...
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Dans ma cuisine il y a deux amants
Nana a deux amants. Elle est aussi friande de leurs baisers que de leurs bons petits plats. Et lorsque les deux hommes se rendent compte qu’ils sont non seulement voisins de palier mais rivaux, ils vont rivaliser de talent pour gagner sa préférence. 17...
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Un radis, deux radis, trois radis...
Je ne sais pas vous, mes en ce qui me concerne les radis sont un légume qui fait mon désespoir! J'adore les croquer nature, mes il faut bien admettre que c'est parfois un peu lassant! Du coup quand je suis tombée sur une jolie recette de salade de radis...
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Gâteau au fromage blanc
Alléchée par la recette de Käsekuchen version light d'Auntie Joe, j'ai décidé de me lancer dans le gâteau de fromage blanc!! Et pour une tentative, c'est une réussite! Vous trouverez la recette originale ici!! Elle vaut son pesant de cacahuète, et les...
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Fondant un jour, fondant toujours
En ce moment j'aime le magnésium et donc, j'aime le chocolat. Je voudrais donc faire partager à la blogoboule environnante un classique au succès non démenti: le fondant au chocolat de Youpala version customisée triple chocolate (à l'anglaise SVP)! Parce...
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De la cannelle et du rhum! Et hisse et ho!
Il va falloir que je l'avoue... Bon, j'avoue... Ok, je le dis... Hum... Oui... Bien. Sachez bonnes gens que ce gâteau est ma première invention culinaire. Je vois d'ici les esprits chagrins me rétorquer qu'elle ne casse pas trois pattes à un canard. Ce...
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Maquereau au curry et sa purée de patate douce
Pour ensoleiller une journée maussade, rien ne vaut un petit air d’exotisme sans son assiette ! Poussée par la présence de quelques beaux filets de maquereau dans mon congélateur et m’inspirant d’une recette du blog Un dimanche à la campagne j'ai mitonné...
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Macarons
Il est une petite ville de Provence où s'enracine une bonne partie de ma vie d'étudiante. On y trouve moults choses: des fontaines, des étudiants, des calissons, des chocolats, des pompes à huile, de la ratatouille, des fougasses et des pains aux olives,...
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Petites crèmes choco-menthe
Je ne sais pas vous, mais moi, le soleil me donne des fourmis dans les jambes!! Ce qui explique cette grande balade dans le bois de Vincenne et le Parc floral de la Ville de Paris!! Le (presque) grand air, de la verdure... Des fleurs à gogo... Et presque...
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Compote pomme-poire et cinq parfums
S'il y a une chose que j'aime, c'est les desserts tous simples. Vous avez, ceux qui provoquent des réactions pour le moins réprouvées par les bonnes manières: léchages de doigts, récurage de casserole et de bols. Et qui en plu, sont tous simples à fabriquer...
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Amarettis mes amis
Connaissez-vous ces délicieuses petites choses italiennes qui ressemblent à des macarons mais qui n'en sont pas? Ces petites choses fondantes, craquantes et sucrées qui accompagnent à merveille une fin de repas et un petit café? Ces jolis petits amarettis?...
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Tag!
Et me voilà taguée pour la première fois dans la blogosphère culinaire! Et dire que je pensais pouvoir y échapper... Mais puisque Maman Cuisine m'a attrapée, allons-y gaiement! Voilà les règles du jeu: 1°) dévoiler l'identité, et de cleui, ou celle qui...
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Et en cuisine!!
Et bien m'y voilà! Il y avait un petit moment que je tournais, cuillère en main, autour du pot! Mais à force de passer autant de temps en cuisine qu'en lectures, de me demander quand et comment présenter mes modestes recettes, j'ai fini par me décider...